ロンドンの庭でバーベキューロンドンでの食べる楽しみと言えば、ヨーロッパを中心とする世界各地の料理、中華街の中華料理、イングリッシュ・ブレックファスト、フィッシュ・アンド・チップス、アフタヌーン・ティー、そしてパブで食べるパブ飯など、色々とあるよね。
でも、忘れちゃいけないのが、ロンドンの庭で楽しむバーベキューかもしれない。もちろん、季節は選ばなきゃいけないけどね。
イギリスの夏はバーベキューに最適夏のイギリスの庭こそはバーベキューに最適な場所だと私は確信を持っている。その理由はいくつもあるんだ。まずは暑すぎることもなく、庭で過ごすに快適な気温だということ。私が住んでいたロンドンでは、気温が30度を越えることはひと夏に数日くらいだった。だから自宅にはエアコンも扇風機もなかったんだ。(街の中心部で渋滞にひっかかるから車にエアコンは必要だったけどね。)
しかも虫が少ないこと。特に重要なのは蚊がいないことかな。ロンドンで7年半を過ごしたんだけど、一度も蚊を見たことがない。だから、屋外でバーベキューをしても、蚊に刺されて不快な思いをすることがないんだ。しかも、ハエも少ないね。
バーベキューには冷えたワインそんなこんなでロンドンの庭でのバーベキューが大好きになったんだけど、庭でのバーベキューに欠かせないのが冷えたワイン。もちろん、ビールでも良いんだけどね。
上の画像は私が住んでいたロンドン郊外の家の庭でバーベキューを楽しみながら飲んだロゼ・ワイン。これをきりっと冷やせば、バーベキューに最適だった。ちなみに、ワインの向こうに見えているのはテッセンの花。
バーベキューの道具も安くて色々イギリスで庭のある家に住んでいる人々は、頻繁に庭でバーベキューを他の住むわけだ。というわけで、イギリスのガーデン・センターやスーパーへ行けば、庭でバーベキューを楽しむための様々な道具などが安く売られていたね。
上の画像は私たちが使っていたもの。特に炭は気に入りだった。燃料を染み込ませた段ボール箱に炭が入っていて、火をつければ簡単に燃え上がり、そのまますぐに炭火が安定するという優れものだったよ。
All rights reserved このサイトの画像 及び 文章などの複写・転用はご遠慮ください。 このサイトの運営は、あちこち三昧株式会社が行います。
|