東西南北 春夏秋冬 ヨーロッパの旅

春のポルトガル

（1998年5月）

ポルトガルのワイン - 旅の後のお楽しみ

ダンの赤ワイン

久々にポルトガルで買って来たワインを抜くことにした。

ダンの赤ワイン（ポルトガル） 今夜のワインは、ダン Dao の赤ワイン。ダンというのは、ドウロの南にあるワイン地域なんだけど、ドウロと比べると高級ワインの産地として有名なんだって。

ちなみに、旅行記「春のポルトガル」の中にあるダンのページを参照。ダンの白ワインについても書いてあるよ。

今夜のワインは、1,600エスクードだった。日本円では 1,200円かな。手頃な価格のワインだよね。

ところが、その香りや味はボルドーに似ている。それもそのはず、かつてボルドーからワインの作り手がダンに移住したこともあるんだってさ。


ちょっと熟成しすぎかな ...

そのダンで作られる赤ワインは、長期熟成にも適している。私たちが飲んでいるのも、1985年というヴィンテージなんだ。

但し、長期熟成しすぎている傾向もあるんだって。長期熟成に適さない品質のものを、長く熟成させて出荷した結果、既に劣化した状態で飲まれている場合もあるんだそうな。ワインも難しいね。

今日のワインにも多少その傾向が見受けられるね。どことなく既にピークを超えている感じ。味にメリハリが無くて柔らかすぎる。手ごたえがないということかな。

私は好きだけど ... 。

値段が値段だから文句は無いけど、飲んでガッカリするようなボルドーよりはありがたいワインだけど、 ... せめて 5年若いうちに飲んだら、もっと印象的だったんじゃないかな。

エチケットはコルクのデザイン

ダンの赤ワイン（ポルトガル）のエチケット 右の画像にあるのは、今日のワインのエチケット（ラベル）。

コルクをデザインしてあるんだけど、コルクもポルトガルの名産品なんだ。

今夜の食卓

さて、今夜の食卓です。オリーヴ、キノコとサーモンのスープ、トマトとバジルのサラダ、それからラザニア。私の大好物が並ぶ今日の食卓の様子は下の画像だよ。

ダンの赤ワイン（ポルトガル）とラザニア

【参考】都市別ツアー


【参考】ホテル検索


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