06. 宿にて 桂浜近くの宿桂浜を歩き、イルカのショーを見た後、近くの宿に戻る。参考に宿の詳細を書いておきましょう。
部屋で休んだ後、まずは風呂だ。温泉というわけではないが、広々と海を見渡すことのできる浴室は悪くないぞ。 でもね、宿の人たちも気の毒なんだ。というのも、昨日までの台風のおかげで、東京からの団体さんがキャンセルになっちゃったらしい。確かにあの台風では、羽田から高知へは飛行機が飛ばないからねえ。 伊勢エビとカツオのタタキ（鰹の土佐造り）
風呂から上がって一休みした後、いよいよ料理が登場。次々と運ばれてくる料理は、ジロー鶏の温泉卵やバイ貝、ヒラメや鯛や伊勢エビのお造り（右の画像）、更に伊勢エビの煮物や焼き物や牡蠣など。 どれも美味いのに驚いた。 
しかし、なんといっても極めつけは、カツオのタタキ（あるいは鰹の土佐造り）。実は、これ私の大好物なんだ。だから、ちょっとうるさいよ。でも、この日のカツオのタタキは、今までに口にした中で最高 !! まず、カツオのネタが良いね。それから、火の通り具合も良い。カツオのタタキって周囲を焦がすだけじゃないんだ。肉の中までほのかに絶妙に熱が通っているね。しかも、タレ（ツユ ??）が美味い。出汁から丁寧に作り、スダチや酢を加え、ショウユで仕上げて、ニンニクや薬味をたっぷりと添えてある。全ての点で言うこと無しのカツオのタタキだった。 |
