旅行記「北陸でお正月」

別冊ガーデニング日記「急性ラベンダー症候群」

北陸でお正月

- 冬の日本海の味覚と雪景色と温泉 -

真夜中の初詣の後、一眠りしたら、もう元旦の朝。おせち料理の時間だ。

右の画像にあるのは、まあ一般的なおせち料理かな。

でも、「冬の日本海の味覚」シリーズは、これだけでは終わらないんだ。右上の画像の料理に続いて、下の画像の料理が登場した。

タコ、子付け、ザスの昆布じめ

上の画像の一番右にあるのは、言うまでもないけどタコ。左端は、既に登場している子付け。そして、真ん中にあるのは、「ザスの昆布じめ」。ザスというのが魚の種類らしい。その切り身を、昆布にはさんで漬け込んであるんだけど、これがまた御屠蘇にあうんだねえ。

そして（

まだ続くか ! ）、下の画像にあるのは、ブリの塩焼き。もう、たまらんですなあ。

寒ブリの塩焼き

（脂がのった美味そうなブリやけど、ぼちぼちキミの脂身も負けてへんのんちゃうか ... ）

言っておくが、料理はまだ終わりじゃない。最後に正月には欠かせない雑煮だ。ちょっと小ぶりな餅なんだけど、七つも食べてやったわ。


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