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カンパーニャ と ローマ・ヴァティカン
（イタリア）
第四部 ローマ・ヴァティカン編
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ヴァティカン美術館・博物館で疲れ果てた
今日は朝からヴァティカン美術館・博物館の前に並び、数々の美術品などを見て歩いて疲れ果てちゃった。しかも、ヴァティカン美術館・博物館の外は炎熱地獄。まずは、売店で冷えた水を買って咽喉の渇きを癒す。
それでも疲れは回復せず、ホテルの涼しい部屋で休憩し、ようやく歩く気力も回復。そうなれば次は空腹がガマンできない。遠くまで食事をしに行く気も無いから、ホテル近くの庶民的なトラットリアに入ろう。
クロスティーニ
ホテル近くのトラットリアの中は、ワールド・カップのサッカー観戦で盛り上がっていた。セネガル対トルコのゲームなんだけど、地元の若者たちは大興奮だ。イタリアが敗れたゲームの時にここにいたら、怖かっただろうねえ。
さて、今日のランチなんだけど、白ワインのデキャンタにグリーン・サラダ、それにポモドーロ（トマト）とモツァレラとフンギ（キノコ）のクロスティーニ（下の画像）。クロスティーニというものを初めて食べたんだけど、つまりはイタリア風のピザ・トーストだね。
スパゲティ・カルボナーラ
続いてメインはスパゲティ・カルボナーラ。アマルフィのシーフード・スパゲティも、ナポリのシーフードも元祖ピッツァ・マルゲリータもとっても美味しかったんだけど、ローマではやはりスパゲティ・カルボナーラだよね。
ところが、そのローマのスパゲティ・カルボナーラ（上の画像）が日本で食べなれたものとはちょっと違う。卵はカリカリ、ベーコンは少し、水分は殆ど無い。ところが、これが美味い。日本にありがちなスパゲティ・カルボナーラとは違ってクリームなんて使わない。もちろんチーズが美味い。そして、スパゲティのゆで具合が、さすがにイタリア !!
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ヨーロッパの歴史風景
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