ちょっとガッカリさせられた
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| Restaurant | Misolin | Michelin |
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le Vistamar, HOTEL DE HERMITAGE, Square Beaumarchais - MC 98000 Principaute de Monaco Tel 377-92-16-27-72 Fax 377-92-16-38-52 |
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期待が膨らむモンテカルロのディナー
（モナコ、コート・ダジュール）
モナコの名門ホテル「オテル・ド・パリ」内のレストラン「ル・グリル」での食事が美味しかったもんだから、今夜の食事に対する期待も高まっている。しかも、今夜のレストランがあるオテル・エルミタージュも、オテル・ド・パリと並ぶ名門だからね。しかも、内装も美しい。レストランへ続く廊下（右の画像）も、なかなか期待させるでしょ。
ミシュラン一つ星の「ル・ヴィスタマール」なんだけど．．．
私が今夜の最初の客だった。広い店内に他の客はいない。いくつかのテーブルを指してどれが良いかと尋ねる係りの男。私は一番隅っこのテーブルを選んだ。静かにゆっくりと食事が出来そうだからね。アペタイザーは、チキンとレンズ豆のマスタード・ソース。うん、うん。悪くないぞ。ワインは大好きなカシ Cassisの白を選んだ。日本では滅多にお目にかかれない南仏の白だ。これもまずまずのワインだね。
私が選んだ前菜は、「ホタテのケバブ」。妙な名前だ。いったいどんな料理が出てくるのかと待っていたら、出てきたのはホタテの串焼きだ。串焼きだから「ケバブ」と書いただけのことらしい。盛り付けがちょっと和風だったから、焼き鳥のようにも見えたけどね。味のほうはまずまず。
ところが、この段階でも店内がガラガラ。他には二組の客がいるだけだ。二組といっても、東洋人の四人組と彼らのガイドらしい女性が二人。他には誰もいない。大丈夫なのかなあ、この店．．．。
従業員も気合が入っていないぞ !!
客がいないもんだから、従業員も気合が入っていない。というよりも、何か問題があるのか、私の横を通り過ぎるときにも、ときおりため息をついている。
気合が入っていない最高峰は右の画像のオジサン。私のメインとなる鯛のグリルの骨を抜いているんだけど、作業しながら私とおしゃべりばっかりしている。カラオケが大好きで、奥さんとカラオケばかり行っているんだって。しかも、マイクを持ったら離さないらしいよ。
骨を抜いたはずなのに．．．
やがて登場した私のメイン、鯛のグリル。焼き加減も味付けも悪くは無い。だけどさ、骨がボロボロ入っているぞ !!カラオケ大好きオジサン、おしゃべりも良いけどさ、ちゃんと仕事をしようよ。
