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[ フランス ]
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ヨーロッパ・レストラン・レポート [ フランス編 ]

フランスのレストラン 28店の食べ歩きレポートです。パリからは、ミシュラン三ツ星からラーメン屋さんや中華料理まで。プロヴァンスやブルゴーニュからは、それぞれの土地の味覚を活かした料理を出すレストランを。

もちろん、フランス各地のワインも色々と登場しますよ。私が好きなのは、ブルゴーニュならばムルソーやシャンベルタン、プロヴァンスならばバンドールのロゼ、アルザスならばリースリンクかな。


[ フランスのレストラン 28店 (2002.03.21) ]

フランス

エクサン
・プロヴァンス

「プロヴァンスの12ヶ月」で有名になった
「ギュー・エ・フィル」

エクサン
・プロヴァンス

庭での食事が楽しい
「クロ・ド・ラ・ヴィオレッテ」

エズ

地中海を見下ろしながらの食事
「シャトー・エザ」

ジュヴレ
・シャンベルタン

ワインの村で気軽なランチ
「ル・ボンビストロ」

ジュヴレ
・シャンベルタン

ワインの村のこだわりレストラン
「ラ・ロティサリー・
ドウ・シャンベルタン」

ストラスブール

川魚のマトロートが美味い
「アンシアンヌ・ドウーアン」

ストラスブール

ちょっと期待しすぎた
「オー・クロコディル」

ストラスブール

フォアグラとブレス・チキン
「ビュールイーゼル」

ディジョン

ブルゴーニュ・ワインの
品揃えが豊富な

「シャポー・ルージュ」

ニース

シーフードが美味い二つ星
「シャントクレール」

パリ

老舗の王道
「タイユヴァン」

パリ

ミシュラン三ツ星なんだけど...
「ピエール・ガニエール」

パリ

創業 1582 年の老舗
「トウール・ダルジャン」

パリ

エッフェル塔のレストラン
「ジュール・ヴェルヌ」

パリ

ブーローニュの森のレストラン
「グランド・カスカード」

パリ

ロンドンの中華より美味いかもしれない
「チャ」

パリ

パリでラーメンを食べるならば
「サッポロ ラーメン 2」

パリ

かなり期待したんだけど...
「ラーメン ひぐま」

パリ

創業160年の老舗のウナギをパリで
「野田岩」

パリ

パリのシーフード
「プルニエ」

ペルージュ

中世の村のレストラン
「オステルリー
・ドウ・ヴュー・ペルージュ」

ボルドー

ミシュラン星付きレストラン・ホテル
「サン・ジャム」

マルセイユ

ブイヤベースが美味い
「オー・ペスカドウ」

マルセイユ

気軽なブイヤベースの店
「レストラン・ミシェル」

ムスティエ
・サント・マリー

木陰での食事が楽しい
「フェーム・サント・セシル」

リクウイール

シュークルートが美味い
「オー・ペシェ・ミニョン」

リヨン

見掛け倒しの
「トウール・ロゼ」

リヨン

フランス料理界の巨匠
「ポール・ボキューズ」

フランスの旅行記

フランスに興味のある方は、下の旅行記にも寄り道してくださいね。

イタリア

イタリア各地にある9店のレストラン
(店の数が多くなりましたので、メニューを独立させました。)

イギリス

イギリス各地にある34店のレストランやパブ
(店の数が多くなりましたので、メニューを独立させました。)

イギリス・フランス・イタリア以外の国のレストラン
- 17カ国29店

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