手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

最高に美味しいワッフル
「ワッフル・ハウス」
（セント・オバンス、イギリス 2001年2月3日）

Restaurant	Misolin	Michelin
The Waffle House Kingsbury Watermill St. Michael's Street St. Albans, Herts AL3 4SJ Tel 01727 853502

セント・オバンスの街

ロンドン市内のキングス・クロス駅のシティ・テムズリンク駅からBRの列車に乗って約15分で、ロンドンの北にあるセント・オバンスの街に着く。

最高に美味しいワッフルの店

セント・オバンスの街はずれにある水鳥のいる公園のゲートを出ると、古い田舎の農家がる。

その前に並ぶ人々。忙しそうに立ち働く女性達。

実はこの建物が、最高に美味しいワッフルを食べさせる店なのだ。

フルーツのジャムとアイス・クリームを乗せたワッフル。ピザみたいに仕上げたワッフル。ハムや野菜を乗せて、食事の替わりになるワッフル。

シンプルなスープとワッフル

しかし、私がお勧めしたいのは、シンプルに煮込んだ野菜のスープと飾り気無くバターを添えただけのワッフル。

実は、これが最高に美味い。スープは柔らかくてほっとする味だし、ワッフルはカリッと軽く仕上がっている。しかも、この店には秘密兵器がある。

【参考】都市別ツアー ロンドン（イギリス） by AB-Road （東京発） ロンドン（イギリス） by AB-Road （大阪発）

【参考】ホテル検索 ロンドン（イギリス） by Hotel Club

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