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手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

シティの路地裏のパブ
「オールド・ドクター・バトラーズ・ヘッド」
（ロンドン、イギリス 2001年2月1日）

Restaurant	Misolin	Michelin
The Old Dr. Butlers Head 2 Masons Avenue, London EC2V 5BY Tel 020 7606 3504

仕事の合間にパブ

久々のロンドン出張。会議の合い間にパブで昼食とする。

まだ時間が早いからか、奥のテーブルはがら空きだ。

カウンターでは、スーツ姿の数人が既にビールを飲み始めているけれども。

フィッシュ・アンド・チップス

さて、久々のロンドンに来て、既にイングリッシュ・ブレックファストとミックスド・グリルは食べた。となれば、次はイギリス名物のフィッシュ・アンド・チップスだ。イギリスに来て、これを口にしないわけにはいかない。死ぬほど美味い ... とは絶対に思わないけどね。

私たちが食事をしている間に、次々と客がやってきた。

既に店内は満席だ。私たちは外に出ることにしよう。

オールド・ドクター・バトラーズ・ヘッド物語 バトラー博士は、17世紀初頭の医者だった。彼は精神錯乱の治療の権威だった。彼の名声は非常に高く、当時のイングランド王ジェームズ1世の宮廷の医師になったほどだった。 そんな彼は、医学的に有効なエール（ビールの一種）を発明した。そんなわけで、彼はいくつかのエール・ハウス（要はビールを売るパブだな）を所有するようになった。この店は、バトラー博士の持っていたいくつかのパブの最後の一つなんだそうな。 ちなみに、このパブが最初に建てられたのは1610年。その後、1666年には火災で焼失。現在の建物は、その後で再建されたものなんだって。

（なお、このパブへ来たのは、2001年1月にロンドンに行った時のこと。その旅については、旅のコーナーにある「冬のロンドン - 公園、霧、パブ、そして セント・オバンス」を読んで下さい。）

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