手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

イギリスに残る唯一のミシュラン三ツ星
「ウオーターサイド・イン」
（ブレイ・オン・テムズ、イギリス 2000年9月16日）

Restaurant	Misolin	Michelin
Waterside Inn Ferry Road, Bray-On-Thames SL6 2AT England Tel 01628 620691 Fax 01628 784710

帰国送別会

パリから戻って 1 週間がたつ。今日は近所に住む友人達と食事を一緒にすることになっている。もうすぐ帰国する私たちの送別会というわけだ。

迎えに来た友人の車に乗りこみ、レストランに向かう。 2 週間後にはロンドンを離れる私たちは、既に車を手放している。

田舎町のミシュラン三ツ星

目指すレストラン 「ウオーターサイド・イン」（右の画像）は、ロンドンから約 34 km 離れた田舎町にある。

イギリスに残る最後のミシュラン三ツ星のレストランが、こんな田舎にあるというのも不思議なことだ。（ロンドン市内の三ツ星レストランは、全て格下げになってしまった。）

案内されたのは窓際のテーブル。景色を楽しみながら食事をすることができる。

関連書籍 参考になる・・・かもしれない本を探してみました。（本の題名をクリックすれば詳細が表示されます。） 『基礎ワイン教本』 WSET SCHOOL／柴田書店 『ロンドン美食ガイド 美味しいイギリスを食べつくす』 安田和代ほか／日経BP企画 『ヨーロッパ ワインの旅』 宇田川悟／筑摩書房

飲み過ぎてしまった ...

6 年ぶりのウオーターサイド・イン。料理やワインについて、細かく報告したいところだ。しかし、帰国が近づき、妙に興奮していた私は飲みすぎてしまった。

その結果、料理やワインの詳細について、実は覚えていないのだ。ここで書けるのは、とにかく素晴らしかったということだけ。

料理はもちろん、ワインもチーズも美味かった。ワインを次々とお代わりし、図に乗ってチーズもお代わりしてしまったことは覚えている。

イギリスとロンドンを食べる関連書籍 イギリスとロンドンで美味しく食べる為に参考になる・・・かもしれない本を探してみました。（本の題名をクリックすれば詳細が表示されます。） 『ロンドン美食ガイド 美味しいイギリスを食べ尽くす』 安田和代ほか／日経BP企画 『英国フード記』 石井理恵子／三修社 『ワインの教科書』 木村克己／新星出版社 『大好きなイギリスを歩いてきた』 元嶋瑞代／文芸社 『図説 ロンドン都市物語 パブとコーヒーハウス』 小林章夫／河出書房新社 『水彩で訪ねるロンドンのベスト・パブ』 あかいけみちまさ／清流出版 『英国 おしゃれでおいしい庭園めぐり』 続京子／青林堂 『ロンドン A to Z』 小林章夫／丸善

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