ロンドンにあるグルジア料理
ロンドンにあるグルジア料理 |
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グルジアの家庭料理に近い味 グルジア人の友人のコメントによると、ロンドンにある二つのグルジア料理店のうちでは、この店の料理がグルジアの家庭料理に近いのだそうだ。
但し、問題は私の大好きな「ヒンカリ」という料理がないこと。致命的とは言わないまでも、私にとっては大問題なのだ。 おそらくは「ヒンカリ」を作るのは手間がかかるのだろう。だから、この店では出せないのだろうと推測する。(ヒンカリに関して詳しく知りたい方は、「ヨーロッパの旅」のコーナーにある「グルジアの旅」の中の 15 ページを読んでくださいね。) 予約の要否と立地 なお、私たちが食事をしたとき、この店は満席になっていた。事前に予約をしておいた方が無難である。 また、この店は、ロンドンの中でも品が良いとは言えない地域にある。できれば一人では行かない方が良い。特に女性の場合。
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