手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

ロンドンでアンギラスを出す 「ドン・ペペ」
（ロンドン、イギリス、1999年4月17日）

Restaurant	Misolin	Michelin
Don Pepe 99 Frampton Street London NW8 England Phone 020 - 7262 - 3834

ロンドンのスパニッシュ・レストラン

ロンドンで私が最も頻繁に行っている店は、スパニッシュ・レストランだと思う。特にフラメンコを見ながらスペイン料理とスパニッシュ・ワインを食べさせる店がお気に入りだ。

しかし、今日の店は子どもの頃にスペインに住んでいたという友人の S 夫妻がオススメのスパニッシュ。その S 夫妻と、そのまた友人の K 氏と一緒にその店で食事をすることとなった。

その店とは、ロンドンの中心部から少し離れた場所にある 「ドン・ペペ」。

前菜

まずはシェリー、ハモン・セラーノ、ガンバス、カラマリ、タコを食べる。スペインのタパス・バーの乗りだ。

忘れちゃいけないのがのアンギラス。オリーブ・オイルとニンニクの入った土鍋の中に、アツアツのアンギラス（ウナギの稚魚）が出てきた。

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