手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

「プロヴァンスの12カ月」で有名になった
「ギュー・エ・フィル」
（エクサン・プロヴァンス、フランス、2000年7月1日）

Restaurant	Misolin	Michelin
Gu et Fils Aix-en-Provence France Phone 42 26 75 12

ピーター・メールの「プロヴァンスの12カ月」

私は読んだことは無いが、ピーター・メールの「プロヴァンスの12カ月」という本があるらしい。

その本が多くの国で売れ、プロヴァンスの人気が高まったということなのだそうだ。（日本でもプロヴァンス人気が高まったことがあったが、今年のプロヴァンスでは、やけにアメリカ英語を耳にする。）

その「プロヴァンスの12カ月」の中で紹介されていたレストランに、「ギュー・エ・フィル」という店がある。今日のディナーは、その店でとることとした。（下の画像が店内の様子）

関連書籍 参考になる・・・かもしれない本を探してみました。（本の題名をクリックすれば詳細が表示されます。） 『南仏プロヴァンスの12か月』 ピーター・メイル／河出書房新社 『南仏プロヴァンスの風景』 ピーター・メイル／河出書房新社 『南仏プロヴァンスの昼下がり』 ピーター・メイル／河出書房新社 『南仏プロヴァンスの木陰から』 ピーター・メイル／河出書房新社

「陽気な」店主夫妻

迎えてくれるのは、下の画像の店主夫妻。ピーター・メール氏の本では、「陽気」な人々と紹介されているのだそうだ。



二人とも英語は苦手らしい。こちらはフランス語が全くわからない。というわけで、おじさんたちと私たちとは殆ど意思の疎通が出来ない。

従って、お二人が陽気なんだかどうか、私にはわからないわけだ。ただ二人とも、にこやかで愛想が良かったことは間違いない。

ちなみに、右上の画像の中のご夫妻の上には、チェ・ゲバラ （キューバ革命の英雄） の顔が写っている。ひょっとすると 「陽気なおじさん」 は、かつて左翼の闘士だったかも ... 。

	（プロヴァンスの地方料理の中には、パスタもあるんか ??）
	細かいこと言いなや。プロヴァンスとイタリアは近いから、パスタもあるんちゃうか。ピザもあったけどな。

関連書籍 参考になる・・・かもしれない本を探してみました。（本の題名をクリックすれば詳細が表示されます。） 『フランスワイン ハンドブック』 ロバート・ジョゼフ／ネコ・パブリッシング 『フランス 美食の世界』 鈴木謙一／世界文化社 『フランス美食物語』 大木吉甫／調理栄養教育公社 『フランスの郷土料理 ツール・ド・グルメ』 並木麻輝子／小学館 『ワインが語るフランスの歴史』 山本博／白水社

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