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手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

チェコの料理と音楽・ダンス 「 Stary Vrch 」
（ Stredokluky、チェコ、1996年5月4日）

Restaurant	Misolin	Michelin
Stary Vrch Stredokluky 34 Czech Phone 42 2 99 80 344

ソーセージとピルスナー

プラハ郊外の昔の小麦倉庫の中に入る。中がレストランになっているのだ。テーブルに落ち着き、チェコのビールを飲む。もちろん、ピルスナー。

やがて、大きな鍋が運ばれてくる。中にはゆでたソーセージが山盛り。

イギリスで食べるフニャフニャとは違い、プリプリだ。プリプリ・ソーセージを食べながら飲むピルスナーは、美味いに決まっている。

チェコの音楽と踊り

やがて、バンドの人々が姿を見せ、地元の音楽を聞かせてくれる。



続いて、民族衣装を着たダンサー達が登場。歌の内容は理解できないが、彼らのダンスがコミカルなものであるのは、仕草でわかる。飲んで食べて、楽しませてくれる店であった。

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