手前味噌味 レストラン・レポート ヨーロッパ・ミソラン・ガイド

オペレッタの舞台となった 「白馬亭」
（ザンクト・ヴォルフガング、オーストリア、1996年4月6日）

Restaurant	Misolin	Michelin
Im Weissen Roessl 5360 St. Wolfgang Austria

ザルツブルグからウイーンに向かう途中で昼食となる。ヴォルフガング湖のほとりのザンクト・ヴォルフガングという街の 「白馬亭 Im Weissen Roessl」というレストランだ。

この店は、同名のオペレッタの舞台となったということで有名なのだそうだ。そのため多くの観光客が訪れてくる。

	（ほんで、オペレッタって何やネン ?! ）
	俺が知るわけ無いやん。

この街にやってくる観光客の中でも、何割ぐらいの人オペレッタについて知っているのだろうか。そもそも、その「白馬亭」というオペレッタを見た人がいるのだろうか。少なくとも私の知り合いのイギリス人の中には、「オペレッタはエエでえ」って奴はいない。

とかとか考えながら、昼食である。湖を見ながら、そこでとれた魚のフライを食べ、ワインを飲む。

オペレッタがなんであろうと、湖の風景に 1 ミソである。料理はともかくだが、 ... 。

関連書籍 参考になる・・・かもしれない本を探してみました。（本の題名をクリックすれば詳細が表示されます。） 『オーストリア ワイン ガイドブック』 田中克幸／美術出版社 『ヨーロッパ ワインの旅』 宇田川悟／筑摩書房 『基礎ワイン教本』 WSET SCHOOL／柴田書店

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