旅行記「北陸でお正月」

別冊ガーデニング日記「急性ラベンダー症候群」

北陸でお正月

- 冬の日本海の味覚と雪景色と温泉 -

富山到着初日の夜は、家内の両親や弟一家と一緒に、近くの料理屋さんで夕食だ。「冬の日本海の味覚」シリーズの開幕ですな。

お造り - 寒ブリ、イカ、鯛

テーブルの上に並べられた数々の料理の中から最初にご紹介するのは、右の画像にあるお造り。

鯛やイカも美味いが、なんといってもブリが主役かな。

エビ、もずく、タラの子、イカ

右の画像にあるのは、エビ、もずく、イカ、タラの子。

私が好きなのはタラの子。明太子も美味いけど、タラの子も美味いよ。コレステロールがたまりそうだけどね。

タラとタラの子の煮物

もう一品、タラの子を使った料理が右の画像。どちらかといえばあっさりしたタラなんだけど、タラの子と一緒に煮れば、一味違うんだ。

そして、右の画像はカニの酢の物。冬の日本海を代表する味覚の一つがカニだよね。

その他に、アンコウ鍋や牡蠣フライなども登場したんだけど、このページでは画像を割愛しちゃいます。この後にも料理の画像が数知れず登場するからね。もちろん、寒ブリや甘エビなどもイヤというほど、出てくるよ。

（しかしな、思うんやけど、この旅行記を読む人も物好きやねえ。他人が美味しい思いをして食べた料理の画像を、次から次へと見せつけられるんやからなあ。このページからダウンロードして、料理を食べることが出来るんやったらエエねんけどな。）


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